סיכום הקורס ביוכימיה
תוכן עניינים
מבוא 2
חלבונים 2
חומצות אמינו – המונומר של החלבון 2
קביעת המבנה הפעיל של החלבון 3
צ'פרונים 4
מערכת החיסון – Immunoglobulins – נוגדנים 7
רקמות של מערכת החיסון 8
הבדלים בין תא B לתא T 9
מערכת הדם 10
חיסונים 10
אנזימים 10
מעכבים הפיכים 12
מעכבים בלתי הפיכים 12
סוכרים – Carbohydrates – פחמימות 13
גליקוליזה 14
מגנזיום – Mg – מינרל הרגעה 15
מטבוליזם – חילוף חומרים 15
גלוקונאוגינזה – gluconeogenesis 16
וויטמין B6 17
מעגל קרבס 19
שרשרת העברת אלקטרונים – זרחון חמצוני 20
מעגל פנטוזות 21
שומנים – Lipids 22
סטרואידים 22
מעגל קרניטין 22
מבוא
• בתוך הגוף החי יש סביבה מימית, טמפ' יחסית נמוכה, לחץ אטמוספרי סטנדרטי. כדי שכל תהליך באמת יקרה בתוך הגוף יש קטליזטורים שעוזרים לתגובה להתרחש.
• מטבוליזם = כל הריאקציות ביצור החי. קטבוליזם- תגובות פירוק. אנבוליזם-תגובות בנייה. רוב התהליכים משלבים פירוק ובנייה.
• 75-80% מהגוף זה מים. כל השאר זה מאקרו מולקולות – פולימרים שבנויים מיחידות קטנות (=מונומרים).
• מונומר – נוקלאוטיד – פולימר (מאקרו מולקולה) – חומצת גרעין (DNA RNA)
• מונומר – חומצת אמינו – פולימר – חלבון
• מונומר – חד סוכר – פולימר – רב סוכר
• Supramolecular = רכיב בגוף שמורכב גם ממונומרים וגם מפולימרים ולכן הוא מורכב יותר כמו: כרומוזום, ממברנה.
• דגנרציה – ניוון מערכת העצבים.
• קבוצה של מחלות: Prophyrias – מחלות שמתרחשות כאשר נפגע מסלול מולקולת HEME. החלק הפעיל בהמוגלובין הוא הHEME, מרכיב לא חלבוני שנוצר בגוף שלנו.
• קטליזטור: זרז – אנזים שמזרז את התגובה כדי להגיע לשיווי משקל מהר יותר. כמעט כל תגובה בגוף מתרחשת בעזרת קטליזטור. מחומצת אמינו………….
